Iron World's

   Brokkolis marhás egytál étel

     Hozzávalók:

• 5 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál szezámolaj
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 2 teáskanál gyömbérpor
• 1 csipetnyi erős paprika (aki szereti)
• 75 dkg marha hátszín, 2-3 centis szeletekre vágva
• 1teáskanál hidegen sajtolt repceolaj
• 1 közepes brokkoli

  ELKÉSZÍTÉSE:

1. Készítsd el a pácot: keverd össze a szójaszószt, mézet, szezám olajat, fokhagymát, gyömbért és pirospaprikát egy tálban. Tedd a marhát egy lapos tányérba. A pác felét öntsd a steakre, és hagyd állni 20 percig. A maradék pácot tedd félre.

2. Az olajat hevítsd fel egy tapadásmentes serpenyőben. Vedd ki a marhát a pácból, és süsd 5 percig.

3. Add hozzá a brokkolit, és a pác másik felét is, majd folyamatosan forgatva süsd tovább addig, amíg a brokkoli enyhén megpuhul. Rizzsel tálalva a legjobb.

Írta: FitSzakács  2016/12/30

Gombás csirkeraguleves árpagyönggyel

Hozzávalók:

• 2 ek. Olívaolaj
• 2 fej fehérhagyma, apróra vágva
• 10 dkg vékonyra vágott zellerszár
• 1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 babérlevél
• 1 db leveskocka 1 liter vízzel felöntve, vagy ennek megfelelő leves alap
• 2 doboz felkockázott konzervparadicsom (vagy 3-4 nagyobb darab friss paradicsom)
• 1 doboz csiperkekonzerv
• 10 dkg árpagyöngy
• 1 közepes csirkemell, kockákra vágva, megpirítva
• 3 ek. Frissen vágott petrezselyem
• fél citrom leve

ELKÉSZÍTÉSE:

1. Melegítsd fel az olajat egy nagyobb fazékban. Dinszteld meg a hagymát és zellert, időnként kevergesd meg, de ügyelj arra, nehogy megbarnuljanak.
2. Add hozzá a fokhagymát, gombát és babérlevelet, és párold még 3 percig. Add hozzá a leves alapot és a paradicsomot. Kevergetés mellett forrald fel.
3. Ha már forr, vedd takarékra, majd félig takard le, és főzd még 15 percig.
4. Add hozzá az árpát, és főzd 20 percig.
5. Tedd bele a néhány percig olajon megpirított csirkét, és főzd még 15 percig.
6. Add hozzá a petrezselymet és citromlevet.

Írta: FitSzakács 2016/12/30

Kattints id a szöveg módosításához.